• Samedi dernier j'ai fait la connaissance de Hans Schiller qui possède le magasin Les Maîtres du Vin, situé 6 place de la République, à Saint-Médard-en-Jalles.
    Notre conversation m'a permis de découvrir un caviste passionné qui assure parfaitement son travail en effectuant une sélection méticuleuse des vins qu'il propose à la vente.
    Il a tenu à me faire déguster quelques-uns de ses coups de coeur et je dois reconnaître que j'ai été bluffé par nos goûts communs.
    L'avantage, dans ce genre d'endroit, est de pouvoir découvrir des étiquettes peu connues dont la qualité n'a rien à envier à ce que l'on trouve ailleurs.
    Dans ce que j'ai goûté, je retiens aujourd'hui le Château Les Bleuets 2010.

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